鯛祭り つづき
- 2011.02.10
- おいしい
鯛祭り、続く・・・。
順一さんが切り身を、昆布で〆てくれて、これが一日経つごとに味わいが変わって、日々美味しい。
骨から、とってもいい出汁が出るので、しっかりとってスープにし、昆布で〆た切り身をさっとスープでゆがいて、鯛茶漬けにしたり。
まさに、ご馳走。
お肉も魚も、普段ほとんどと言っていいほど、食べなく（買わなく）なって久しいですが、やっぱりこういうご馳走は盛り上がります。
これで一年間がんばれます。（最近このせりふ多いなー）
ありがとう！
